炒蛋纳豆盖浇饭 | 食帖WithEating
来源:菜肴屋 阅读:1.84W 次
吉井忍 | text
吉井忍 | photo courtesy
本食谱收录于食帖第22本书《多谢款待!日本料理完全保存本》特集。
购书链接:
京东→
◆ 版权限定,谢绝转载。
用料
纳豆 | 1小盒 |
米饭 | 适量 |
青紫苏叶 | 1片 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 1汤匙 |
白糖 | 半汤匙 |
食盐 | 少许 |
植物油 | 少许 |
生抽 | 少许 |
炒蛋纳豆盖浇饭 | 食帖WithEating的做法
1.把纳豆倒入小碗里,用筷子搅拌。青紫苏叶洗净后切丝备用。
2.打散鸡蛋,加入牛奶、白糖和食盐,搅拌均匀。中火预热平底锅后放入植物油,油热后倒入蛋液,用筷子快速搅拌后关火。
3.在碗里盛上白米饭,先倒入炒蛋,再浇上纳豆,最后撒上青紫苏叶,再加少许生抽即可。
小贴士
纳豆经过搅拌后才能激活纳豆菌。搅拌次数不能少于50次,且必须沿同一个方向搅拌。
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新