外面的红豆沙都是高糖又高油 所以自己做起来
用料
自制低热量红豆沙的做法
红豆加水浸泡 我泡一晚上
然后放砂锅中熬啊熬 ,先大火烧开 ,然后小火熬制 ,期间会不断需要添加开水 ,整整熬了两个多小时啊 ,锅都快熬成了红豆色。
熬到软烂时就需要不断搅拌和碾压了 ,因为没有破壁机来榨碎 ,只能自己动手了,手工碾压成泥。
成泥之后正常应该是另起不粘锅加食用油和白糖一起熬制成粘稠的红豆沙,但是我觉得那样不太健康,负担太重,所以就在砂锅中直接加入蜂蜜来熬成红豆沙,这个小伙伴可以自行选择。
健康美味的红豆沙就制作完成啦,会比加油的要稍微干一些。