10分钟嫩滑细腻的炖水蛋（内含蒸不老技巧）
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每一个孩子都有一个会炖水蛋的妈咪，我就是那个不会炖水蛋的孩子，今天想念妈咪的饭面清蒸小银鱼，看到冰箱有鸡蛋，就拨通了妈咪的语音电话，根据妈咪说的步骤，炖出了我最爱的那个味道的水蛋
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 小半勺 |
| 温水 | 与鸡蛋同量 |
| 小银鱼干 | 适量 |
| 酱油 | 2勺 |
| 芝麻油 | 5滴 |
10分钟嫩滑细腻的炖水蛋（内含蒸不老技巧）的做法
本来准备炖两个鸡蛋，后来发现农家鸡蛋有点小就加了一个
![10分钟嫩滑细腻的炖水蛋（内含蒸不老技巧）的做法步骤图 第2张]( "10分钟嫩滑细腻的炖水蛋（内含蒸不老技巧）的做法步骤图 第2张")
把鸡蛋液打好
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加入等量的温水，有点温度就好，不要热的哦，不然就烫成蛋花啦
![10分钟嫩滑细腻的炖水蛋（内含蒸不老技巧）的做法步骤图 第4张]( "10分钟嫩滑细腻的炖水蛋（内含蒸不老技巧）的做法步骤图 第4张")
我先把电炖盅加热了，煮开了以后再把鸡蛋放进去炖，炖了10分钟
![10分钟嫩滑细腻的炖水蛋（内含蒸不老技巧）的做法步骤图 第5张]( "10分钟嫩滑细腻的炖水蛋（内含蒸不老技巧）的做法步骤图 第5张")
可以搭配小银鱼也可以搭配小虾米一起吃，我个人更喜欢小银鱼
![10分钟嫩滑细腻的炖水蛋（内含蒸不老技巧）的做法步骤图 第6张]( "10分钟嫩滑细腻的炖水蛋（内含蒸不老技巧）的做法步骤图 第6张")
小银鱼特别鲜香有嚼劲，更关键的是小银鱼是童年和幼年更甚至青年时候妈妈的味道，我对这个味道情有独钟，单吃还是勺在水蛋上面都很好吃
![10分钟嫩滑细腻的炖水蛋（内含蒸不老技巧）的做法步骤图 第7张]( "10分钟嫩滑细腻的炖水蛋（内含蒸不老技巧）的做法步骤图 第7张")
一次就成功了，嫩滑细腻！
![10分钟嫩滑细腻的炖水蛋（内含蒸不老技巧）的做法步骤图 第8张]( "10分钟嫩滑细腻的炖水蛋（内含蒸不老技巧）的做法步骤图 第8张")
小鱼干的样子，每一条都有一颗黑黑的眼睛，我怀疑它们才刚刚出生
![10分钟嫩滑细腻的炖水蛋（内含蒸不老技巧）的做法步骤图 第9张]( "10分钟嫩滑细腻的炖水蛋（内含蒸不老技巧）的做法步骤图 第9张")
洗干净，浇5滴芝麻油，浇一点酱油，随饭一起蒸就好了，饭好了它们的鲜香味把邻居都馋哭啦
![10分钟嫩滑细腻的炖水蛋（内含蒸不老技巧）的做法步骤图 第10张]( "10分钟嫩滑细腻的炖水蛋（内含蒸不老技巧）的做法步骤图 第10张")
小贴士
没有技巧，太简单了，太快手了
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