菠菜花生(凉拌)
来源:菜肴屋 阅读:3.18W 次
菠菜和花生好配的,口感很好,颜色搭配也很靓,看着就很有胃口。
用料
花生 | 适量 |
菠菜 | 一把 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香醋 | 适量 |
糖 | 适量 |
菠菜花生(凉拌)的做法
将菠菜焯水后放凉开水中浸泡、备用。
花生放入油锅炒熟、乘出,晾凉后用刀切碎。
菠菜用手把水攥出(不要太干),用刀切成几段,放入生抽、醋、盐和糖拌匀后码入盘中,再把切碎的花生放菠菜上,即可。
小贴士
调味料要根据菠菜的量调整,我个人喜欢香醋多一些,生抽少一些,醋和生抽比例大致是2:1。
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