凉拌菠菜粉丝花生米

少时，吃过妈妈做过一次，后来就想自己试试看，能不能做好，之前试过几次，不是粉丝放多了，就是菠菜放多了。😂
前段时间，又试了两次，卖相还可以！！可以试试做一下！😆

用料  

凉拌菠菜粉丝花生米的做法  

1. 蒜切碎，葱花，青红辣椒切碎，盐，糖，生抽，老抽，香醋，蚝油，鸡精，放在一个盆里，搅拌均匀，热油倒进去，就出香了！备用！！！

2. 花生米，用油炸熟，备用！！！
   （我第一次用油炸，没掌握好火🔥，有点糊了！😂）

3. 粉丝用热水煮熟！
   （⭐一定要煮熟！捞出来，过一遍冷水！然后放在沥水篮里面，空一下水！！！
   备用！！！）
   （⭐⭐⭐⭐⭐煮粉丝忘记拍照片了！！！）

4. 菠菜焯水后，也过一遍凉水，然后放在沥水篮里面，也空水！！！
   （⭐用的时候，记得再稍微挤干一下水！！！）
   （⭐⭐⭐⭐⭐菠菜焯水，我也忘记拍照片了！！！）

5. 先把粉丝，放进刚刚的调好的调料盆里面，调拌均匀！

6. 在下菠菜，调拌均匀！！！

7. 粉丝和菠菜调拌均匀后的状态！我觉得还可以！

8. 最后，下花生米！调拌均匀，准备装盘！！！

9. 第一盘！

10. 第二盘！！！
    

小贴士

1、粉丝一定要煮熟！
2、菠菜不要焯的太烂了！
3、热油可以多一点点，粉丝比较吸油！也不要太多了，口感会不好！
4、整体口感还是不错的！要不是天气太冷，我能吃一盘！！！😂😂😂