凉拌菠菜粉丝鸡蛋皮
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用料
菠菜 | 把 |
粉丝 | 把 |
鸡蛋 | 个 |
醋 | 勺 |
香油 | 勺 |
芝麻 | 克 |
蒜 | 瓣 |
盐 | 克 |
糖 | 克 |
大蒜 | 瓣 |
凉拌菠菜粉丝鸡蛋皮的做法
先煮粉丝,再煮菠菜,菠菜一定要控水控干一些。
打鸡蛋液,放点盐,锅内烧油,转锅,争取让锅的四周有油,放鸡蛋液,迅速绕郭转,摊出鸡蛋饼。整张取出后切丝
放入耗油,醋,生抽,糖,盐,香油,芝麻。可以烹辣椒花椒油,也可以不烹,看个人口味,或者是少吃油还是多吃油。
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