豆皮黄瓜鸡蛋粉丝凉拌菜
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![豆皮黄瓜鸡蛋粉丝凉拌菜的做法步骤图]( "豆皮黄瓜鸡蛋粉丝凉拌菜的做法步骤图")
用料
| 粉丝 | 1份 |
| 鸡蛋 | 2-3个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 豆皮 | 两张 |
| 小米辣 | 4个左右 |
| 大葱 | 适量 |
| 大蒜 | 5瓣左右 |
豆皮黄瓜鸡蛋粉丝凉拌菜的做法
粉丝下热水煮熟，可以先剪短一点。豆皮切一厘米左右宽，下热水煮熟。粉丝豆皮煮熟控水。黄瓜切丝，煎蛋切块。
准备小米辣丁，葱花，蒜丁，放入大不锈钢盆，浇上少量烧开的热油。加陈醋，味极鲜，蚝油，糖一勺。根据口味调整用量。搅匀，加入豆皮，粉丝，再搅匀加入黄瓜鸡蛋。别把鸡蛋搅碎了，
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