鸡蛋丝拌黄瓜
来源：菜肴屋 阅读：1.69W 次
时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 全蛋液 | 100g |
| 黄瓜 | 1根 |
| 食用油 | 8g |
| 酱汁 | |
| 蒜末 | 20g |
| 小米辣 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 醋 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 白糖 | 3g |
鸡蛋丝拌黄瓜的做法
油锅烧热，倒入蛋液，凝固成蛋皮
![鸡蛋丝拌黄瓜的做法图解 鸡蛋丝拌黄瓜的做法步骤 第2张]( "鸡蛋丝拌黄瓜的做法图解 鸡蛋丝拌黄瓜的做法步骤 第2张")
等蛋皮冷却至室温，切成蛋丝。
![鸡蛋丝拌黄瓜的做法图解 鸡蛋丝拌黄瓜的做法步骤 第3张]( "鸡蛋丝拌黄瓜的做法图解 鸡蛋丝拌黄瓜的做法步骤 第3张")
酱汁调制：碗中依次加入蒜末、小米辣、生抽、醋、盐、白糖，搅拌均匀。
![鸡蛋丝拌黄瓜的做法图解 鸡蛋丝拌黄瓜的做法步骤 第4张]( "鸡蛋丝拌黄瓜的做法图解 鸡蛋丝拌黄瓜的做法步骤 第4张")
然后将黄瓜丝、蛋丝、酱汁混合在一起，翻拌均匀就可以美美地享用啦。
![鸡蛋丝拌黄瓜的做法图解 鸡蛋丝拌黄瓜的做法步骤 第5张]( "鸡蛋丝拌黄瓜的做法图解 鸡蛋丝拌黄瓜的做法步骤 第5张")
小贴士
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