凉拌鸡腿黄瓜
来源：菜肴屋 阅读：8.44K 次
时间：约13-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 腌鸡腿 | |
| 鸡腿肉 | 250g |
| 生姜 | 2片 |
| 老抽 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 黑胡椒粉 | 1g |
| 配料 | |
| 黄瓜 | 1根 |
| 食用油 | 10g |
| 酱料 | |
| 大蒜 | 15g |
| 小葱 | 10g |
| 熟白芝麻 | 4g |
| 辣椒粉 | 3g |
| 热油 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 醋 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 白糖 | 2g |
凉拌鸡腿黄瓜的做法
鸡腿用剪刀去骨。
![凉拌鸡腿黄瓜的做法图解 凉拌鸡腿黄瓜的做法步骤 第2张]( "凉拌鸡腿黄瓜的做法图解 凉拌鸡腿黄瓜的做法步骤 第2张")
然后用姜片、老抽、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
![凉拌鸡腿黄瓜的做法图解 凉拌鸡腿黄瓜的做法步骤 第3张]( "凉拌鸡腿黄瓜的做法图解 凉拌鸡腿黄瓜的做法步骤 第3张")
油锅烧热，放入鸡腿，中火煎5~6分钟。
![凉拌鸡腿黄瓜的做法图解 凉拌鸡腿黄瓜的做法步骤 第4张]( "凉拌鸡腿黄瓜的做法图解 凉拌鸡腿黄瓜的做法步骤 第4张")
将煎好的鸡腿切成小块。
![凉拌鸡腿黄瓜的做法图解 凉拌鸡腿黄瓜的做法步骤 第5张]( "凉拌鸡腿黄瓜的做法图解 凉拌鸡腿黄瓜的做法步骤 第5张")
秘制酱汁：将大蒜、小葱、芝麻、辣椒粉、热油、生抽、醋、盐、白糖，混合均匀。
![凉拌鸡腿黄瓜的做法图解 凉拌鸡腿黄瓜的做法步骤 第6张]( "凉拌鸡腿黄瓜的做法图解 凉拌鸡腿黄瓜的做法步骤 第6张")
最后将黄瓜、鸡腿、酱料混合均匀，就可以美美地享用啦。
![凉拌鸡腿黄瓜的做法图解 凉拌鸡腿黄瓜的做法步骤 第7张]( "凉拌鸡腿黄瓜的做法图解 凉拌鸡腿黄瓜的做法步骤 第7张")
小贴士
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