凉拌黄瓜鸡蛋丝
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![凉拌黄瓜鸡蛋丝的做法步骤图，怎么做好吃]( "凉拌黄瓜鸡蛋丝的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄瓜 | 3根 |
| 蒜末 | 瓣 |
| 香油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
凉拌黄瓜鸡蛋丝的做法
黄瓜切丝，刀功欠佳，可以选择刨丝器
![凉拌黄瓜鸡蛋丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌黄瓜鸡蛋丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
起锅热适量油，鸡蛋搅散，淋入热油锅中，快速转动锅柄，使鸡蛋摊成均匀的圆饼
![凉拌黄瓜鸡蛋丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凉拌黄瓜鸡蛋丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡蛋饼切成鸡蛋丝
![凉拌黄瓜鸡蛋丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "凉拌黄瓜鸡蛋丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蒜切成蒜末，加入鸡蛋丝中
![凉拌黄瓜鸡蛋丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "凉拌黄瓜鸡蛋丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入黄瓜丝中，加上述调料，根据个人口味，酌量添加，喜欢吃辣也可以加入辣椒油
![凉拌黄瓜鸡蛋丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "凉拌黄瓜鸡蛋丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
拌匀，可用手抓匀
![凉拌黄瓜鸡蛋丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "凉拌黄瓜鸡蛋丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
装盘开吃
![凉拌黄瓜鸡蛋丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "凉拌黄瓜鸡蛋丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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