菠菜花生
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抓住春节的尾巴
用料
| 菠菜 | 1把 |
| 凉拌汁 | 1勺 |
| 鸡精 | 小小勺 |
| 生抽味极鲜 | 半勺 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 半勺 |
菠菜花生的做法
洗菜，尤其要洗干净菠菜根部泥土，寖泡，去除多余农药
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热水焯熟
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挤干水分，揉起来拍扁切成一厘米的段
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添加事先准备的油炸花生米，半勺蚝油，一勺味极鲜，一点点陈醋，一勺凉拌汁，少许盐，少许鸡精（有鸡汁更好），拌匀，趁着余热稍微腌制两分钟即可入味。（ps：有熟白芝麻的话点缀一点应该更完美）
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小贴士
菠菜焯水必须捏干水分
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