宫爆豆腐
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用料
| 北豆腐 | 1块 |
| 胡萝卜 | 50g |
| 花生米 | 50g |
| 黄瓜 | 50g |
| 干辣椒 | 4个 |
| 花椒 | 20粒 |
宫爆豆腐的做法
豆腐 切丁
黄瓜 切丁
胡萝卜 切丁
花生米 炸熟
![宫爆豆腐的做法步骤图，宫爆豆腐怎么做好吃 第2张]( "宫爆豆腐的做法步骤图，宫爆豆腐怎么做好吃 第2张")
豆腐加淀粉裹匀备用
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油温加热到170度，
炸豆腐、豆腐炸完后将胡萝卜、黄瓜、过油备用
![宫爆豆腐的做法步骤图，宫爆豆腐怎么做好吃 第4张]( "宫爆豆腐的做法步骤图，宫爆豆腐怎么做好吃 第4张")
花椒、辣椒爆香
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依次放入
郫县豆瓣酱1勺
盐3g
蘑菇精4g
糖10g
生抽3g
老抽3g
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倒入豆腐、黄瓜、胡萝卜
炒匀。
![宫爆豆腐的做法步骤图，宫爆豆腐怎么做好吃 第7张]( "宫爆豆腐的做法步骤图，宫爆豆腐怎么做好吃 第7张")
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