青椒肉片炒豆腐
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用料
| 老豆腐 | 1块 |
| 青椒 | 4个 |
| 瘦肉 | 50克 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
青椒肉片炒豆腐的做法
老豆腐切片备用（厚度大概是0.5cm），切大块点比较好煎
![青椒肉片炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "青椒肉片炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
青椒切块备用，蒜切片备用
![青椒肉片炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "青椒肉片炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煎豆腐，锅烧热后放入，中火煎到一面金黄色后翻面，不要频繁翻面
![青椒肉片炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "青椒肉片炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
准备酱汁：生抽：蚝油：陈醋：糖=2:2:1:0.5，这里陈醋是提味的，煮完后不会菜不会有酸味的
先下蒜片爆香后放入瘦肉，炒熟后加入青椒和豆腐，淋上酱汁后翻炒片刻，然后盖上锅盖大火收汁，完成
![青椒肉片炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "青椒肉片炒豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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