平菇青菜瘦肉汤
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用料
瘦肉 | 克 |
青菜 | |
平菇 | |
油 | |
盐 | |
淀粉 | |
鸡精 | |
葱 |
平菇青菜瘦肉汤的做法
1、瘦肉切片,用刀背适当捶打(😂我妈妈称之为锤子肉),加入适量淀粉,用手抓匀,放置一会
2、青菜平菇洗净,平菇撕成小片
3、锅内放入冷水,同时平菇冷水入锅,大火烧开(我个人不喜欢平菇的生味儿,会提前冷水下锅煮久点)
4、水开下青菜和肉片,加入适量油、盐巴,水再次开关火,加入适量鸡精拌匀。碗内放葱花,成汤即可操作简单,汤清淡可口,每次想家的时候就会自己做来慰藉一下。
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