青菜豆腐瘦肉汤
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用料
| 瘦肉 | 适量 |
| 豆腐 | 一小块 |
| 青菜或白菜 | 适量 |
| 蘑菇 | 1个 |
| 酱油 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 味精 | 克 |
| 葱白 | 适量 |
| 淀粉 | 勺 |
青菜豆腐瘦肉汤的做法
食材准备：豆腐切小块或者条，蘑菇去蒂切小片，葱白切小段。瘦肉切小块，加油，酱油，味精腌制五分钟左右，油只要一点，酱油味精量看个人喜好。
提前准备开水一会儿煮汤用，两个人大一点的碗一碗半左右差不多
热锅下油，入葱白爆香，入香菇炒香一会儿，加半匙酱油，翻炒均匀后加入开水和豆腐烧开。差不多烧开的时候提前给瘦肉裹上淀粉，烧开后下入瘦肉煮3分钟左右，最后加入青菜。出锅前加入适量盐和味精即可
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