用料
辣椒炒鸡翅的做法
鸡翅放清水煮3分钟，微烂既可。
煮好的鸡翅用凉水冲下，使肉更紧致，更有嚼劲。
放油加热，把处理好的鸡翅倒入锅中，炒1～2分钟，切好的辣椒和大蒜放锅中翻炒，炒2分钟，放盐味精翻炒几下既可出锅。
