鱼羊鲜

马上就要过年啦，"捯饬"年夜饭菜谱的心早已按捺不住。前段时间买了一条超级大的大鱼头，鱼头做了鱼头豆腐煲、鱼肉做了酸菜鱼，还剩些许鱼骨架想来也不能浪费。于是乎买了羊肉，挑战了一下【鱼羊鲜】。没曾想，一口鲜到咂舌。其实，鱼骨换成鲫鱼，味道会更好~

用料  

鱼羊鲜的做法  

1. 食材准备；鱼骨是我之前吃剩下的鱼骨，如果没有的话，就准备一条鲫鱼吧。

2. 羊肉放入凉水中，加姜丝、大葱段、丁香去腥；

3. 煮沸后，撇去浮沫；盖上锅盖中火煮至羊肉酥烂；

4. 鱼骨放入煎锅中，煎至两面金黄；

5. 倒入羊肉汤中；

6. 加胡萝卜、西蓝花煮至成熟，加盐、白胡椒粉调味即可出锅。

7. 一锅【鱼羊鲜】就搞定啦~