广东糯米籺
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从小吃到大的美食小吃,在镇上买,才1.5元/个哦
用料
糯米粉 | 300克 |
熟碎花生 | 100克 |
糖 | 80克 |
熟芝麻 | 100适量 |
粘米粉 | 80克 |
椰蓉 | 50克 |
广东糯米籺的做法
糯米粉、粘米粉混合,将开水适量分次加入
边放边揉
一直揉,揉至光滑,然后烧开水,将面团小团分块,下水煮
等待水开
入水煮
煮熟即可,可不能煮太久哦,筷子夹起来可以感受一下
(滴干水)捞出来,将它们继续揉成面团,
这时会很烫且粘手,所以可以带手套,并且手套抹一些油
这个也是越揉越有劲道哦,可以加油加油揉
然后一小团摊开像包饺子一样,但是皮可以很厚,像青团一样就是了
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