胡萝卜椰蓉糕
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今天一个人在家,就做了这当午餐
用料
低筋面粉 | 3勺 |
胡萝卜 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
橙汁 | 小半碗 |
小苏打 | 适量 |
白糖 | 1勺 |
胡萝卜椰蓉糕的做法
把胡萝卜切成碎片蒸熟备用
分离蛋清和蛋黄
在打发的蛋清上加上搅拌好的蛋黄,再加上自糖上下翻搅
加上低筋面粉、小苏打再翻搅均匀
加入橙汁和胡萝卜
在盘子上铺块保鲜模,放上一层椰蓉
把搅拌好的放入盘子里,在上面再放上一层椰蓉,放入锅里蒸上十至十五分钟即可
可以看出很松软,
小贴士
橙汁要用新鲜橙子挤压出的,大概一个就够,可不放。
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