胡萝卜椰皇包

又是用胡萝卜丝和面
最近孩子太挑食啦
只爱肉不爱菜
家里胡萝卜买的多
加了一根小的胡萝卜

用料  

胡萝卜椰皇包的做法  

1. 椰子油融化成液态，加入鸡蛋液，炼乳，椰蓉搅拌均匀，会是比较稀的状态

2. 放裱花袋封口封紧。放冰箱冷藏

3. 除盐和黄油外所有材料放入面包机，12档饺子皮功能打面15分钟，到后膜阶段加入盐和黄油，继续12档打面

4. 期间测定温度，不超过26°最好。

5. 揉成这种薄膜即可，不需要完全扩展阶段。

6. 盖上保鲜膜放冰箱发酵一晚上，不超过17小时。

7. 均匀分割成12份

8. 滚圆

9. 擀面杖擀开排气，擀成椭圆形

10. 自上而下卷起

11. 摆放在烤盘上，烤箱里加一碗温水，37°发酵40分钟。

12. 用割刀隔开

13. 挤上椰蓉酱

14. 上160，下180烤18分钟

15. 出炉后放在晾网上到手温密封保存，2天内吃完