九阳知食丨菠菜鸡丝蛋卷
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吃得健康,才能科学瘦身。
用料
新鲜菠菜 | 1把 |
鸡蛋 | 3个 |
鸡胸肉 | 2块 |
胡萝卜 | 1根 |
盐 | 适量 |
醋 | 适量 |
生抽 | 适量 |
白糖 | 适量 |
麻油 | 适量 |
辣椒油 | 适量 |
姜 | 适量 |
香菜碎 | 适量 |
九阳知食丨菠菜鸡丝蛋卷的做法
准备工作
菠菜过水焯30s,捞出挤净水后切碎。鸡蛋分离蛋黄蛋白,将4个蛋黄加入菠菜碎,加适量盐搅拌均匀。蛋白打发至硬性发泡。
将蛋白与菠菜蛋黄糊混合,倒入九阳煎烤机,上下盖小火加热5分钟。
鸡胸肉冷水入锅,加入姜片和料酒煮熟后捞出,撕成细丝。
胡萝卜刨丝,热水焯过,和鸡丝一起加入拌料拌匀。
菠菜蛋饼煎好后取出,将拌好的鸡丝均匀地铺一层,然后将蛋饼卷起。
切片即可食用。吃不完的放冰箱冷藏哦。
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