菠菜蛋卷卷双丝-宝宝辅食
来源:菜肴屋 阅读:1.72W 次
今天做了一款好吃的卷饼(是非常好吃)给大家,近郊出游的时候你可以带上。
随心所欲的DIY,制作起来省时容易,可以卷上娃喜欢的各式蔬菜和肉类。
用料
胡萝卜 | 三分之一 |
土豆 | 三分之一 |
菠菜 | 4颗 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 适量 |
盐 | 少许 |
菠菜蛋卷卷双丝-宝宝辅食的做法
食材准备:菠菜1把,鸡蛋2个,胡萝卜,土豆,面粉少许,食谱君做的是2人份,如果是宝宝一个人吃,要减量哦。
菠菜摘洗干净,放在开水里焯一下,捞出沥干水分。把菠菜放入料理机,加入适量水,搅打成菠菜汁,倒在大碗里。
菠菜汁中打入2个鸡蛋,洒入少许面粉,放入少许盐,一同搅拌均匀。
不稀不稠,流动性的面糊准备好了(如图)。
一定不要太稠太浓,太稠做出来的饼很厚,没有薄的口感好哦。平底不粘锅烧热,刷一层油,用大勺子舀一勺面糊从上到下快速倒入平底锅中,摇晃平底锅,让面糊更均匀,形成一个规则的圆形,小火慢烙,饼会慢慢自动定型。
一面烙好后翻另一面,当饼皮从深绿色变成微微发白的颜色,就代表快做好了。
土豆和胡萝卜洗净去皮后刨丝(或者切细丝)。平底锅烧热后加入适量油,先倒入胡萝卜翻炒至变色。
再倒入土豆丝一同翻炒,要大火快炒,土豆淀粉含量高,出锅前加少许盐调味。用筷子夹起胡萝卜土豆丝均匀摆放在卷饼一侧。从一侧轻轻压实卷紧。卷好之后可以直接用手拿着吃,也可以切成若干小份吃。
如图,享受美味把!
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