煲简单美味的排骨汤
来源:菜肴屋 阅读:1.08W 次
今天用珐琅锅煲一道特别家常排骨汤
用料
排骨 | 400克 |
胡萝卜 | 150克 |
玉米笋 | 200克 |
姜片 | 4-5片 |
葱 | 2根 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 1小勺 |
煲简单美味的排骨汤的做法
准备材料,把胡萝卜和玉米笋切小块备用
排骨用清水冲洗干净
冷水下锅倒入适量料酒和葱进行焯水
在进行焯水的时候水煮开,开盖煮一两分钟,这样水焯出来的排骨更加干净,汤也特别清爽,再用筷子夹出备用,不用再用冷水冲洗了。
夹出的排骨和胡萝卜一起放入珐琅锅中
倒入适量的热水♨️
放入生姜片和适量的料酒,盖上锅盖大火煮开后转小火炖25分钟左右。
再将玉米笋倒入锅中,放适量的盐调味
继续盖上锅盖炖15分钟左右即可,用珐琅锅煲的汤,让汤保持原汁原味的口感也缩短时间。
一道健康美味排骨汤就这样愉快地完成✅,排骨酥烂脱骨,玉米笋吸满排骨汤的鲜味,胡萝卜入口即化,真的谁吃谁知道😄,你要不要来一碗尝尝……
小贴士
这是一道不用加太多的调味料,让汤保持原汁原味的口感,也特别清爽一款汤。
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