蒸粘米糕

用料  

蒸粘米糕的做法  

1. 主锅无油无水，插入蝴蝶棒，打入鸡蛋，加入白糖，13分钟～45度～速度4打发

2. 打蛋的同时称好粘米粉和低粉过筛备用

3. 油和水用勺子混合均匀，同时煮一壶开水备用

4. 蛋糊打好后用牙签插了不会倒就好了

5. 倒入粉和油水混合物，设置5秒速度3混合

6. 好了之后拿掉蝴蝶棒，有不均匀的地方用硅胶铲翻拌一下，倒入大碗中，包上保鲜膜，放入蒸锅中

7. 快速清洗一下主锅，倒入事先煮好的开水，放上蒸锅，设置时间45分钟～Voroma～速度1

8. 时间到马上揭开保鲜膜，倒扣放凉再脱模

9. 好了可以吃了