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东北蒸粘糕

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东北蒸粘糕的做法步骤图,东北蒸粘糕怎么做好吃

从小生活在东北小城,去小姨家做客的时候吃过一次,如今背景离乡,想念这口儿。

用料  

米粉 800克
水适量
芸豆(也可用红小豆代替) 300克

东北粘糕的做法  

  1. 芸豆用适量水放入电煲中,按煲汤键,煮好一个个小时。

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  2. 煮熟的红豆沥干水分备用,我嫌水份太多放入锅中小火慢烘5分钟。

    东北蒸粘糕的做法步骤图,东北蒸粘糕怎么做好吃 第3张
  3. 水烧开,蒸笼铺上屉布(千万不可省略此步骤)铺上一层红豆。

    东北蒸粘糕的做法步骤图,东北蒸粘糕怎么做好吃 第4张
  4. 糯米粉要一点一点撒

    东北蒸粘糕的做法步骤图,东北蒸粘糕怎么做好吃 第5张
  5. 糯米粉加水,少量多次的家,用手搓,搓成絮状。

    东北蒸粘糕的做法步骤图,东北蒸粘糕怎么做好吃 第6张
  6. 我中间撒了一层葡萄干。最后上面撒上芸豆,盖上锅盖大火蒸15分钟,出锅切块,可以沾糖吃。

    东北蒸粘糕的做法步骤图,东北蒸粘糕怎么做好吃 第7张

小贴士

糯米粉一定要开锅冒着热气撒。

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