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盛开芍药 (豆沙裱花)

来源:菜肴屋 阅读:2.9W 次
盛开芍药 (豆沙裱花)的做法图解 做法步骤

韩式豆沙裱花 盛开芍药 裱法 ——
(视频从Youtube下载编辑)

这款花型简单而特别,做为主要配花很能加分!当学习自然系裱花,手法熟练到一定程度,就可以“一斑窥全貌”,同类型的花,可以灵活调整花嘴和手法延伸。

视频中的盛开芍药,花瓣适用的花嘴有:韩国产120、121、122、123、125K,只是小size的花嘴做出来的花小一点,反之就会大一点;用125K时,还可以加入一点轻微的抖动,使花瓣出来自然的褶皱感。

同样,这个花型也可以用奶油霜裱制。

用料  

豆沙霜 若干

盛开芍药 (豆沙裱花)的做法  

  1. 裱花手法参见视频

    盛开芍药 (豆沙裱花)的做法图解 做法步骤 第2张

小贴士

夏天来了,豆沙:黄油的比例应酌情调整,黄油比例不宜太高,控制在100:5以内。北方空气干燥,如果感觉豆沙霜较干硬,可以适当增加一点点黄油比例 (注意,只是一点点哦)。黄油多了,豆沙霜就成稀泥了,还裱什么花呢。。。

豆沙品牌我比较爱用 京日或力创!

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