芍药茶
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芍药(学名:Paeonia lactiflora Pall.),别名别离草、花中宰相,属五桠果目。芍药花大色艳,观赏性佳,属于十大名花之一,不仅美丽大方,而且具有食用价值,养阴清热,柔肝疏肝。
清代德龄女士在《御香缥缈录》中曾叙述慈禧太后为了养颜益寿,特将芍药的花瓣与鸡蛋面粉混和后用油炸成薄饼食用。此外,芍药花还可以制作芍药花羹,芍药花酒、芍药鲤鱼汤、芍药花煎等,制作方法简便,美味可口,功效颇佳。
用料
芍药花 |
芍药茶的做法
鲜花成熟,自然开放。
摘下花瓣,洗净,晾干。
可以配一小把龙井,冲入开水。
开喝
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