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一猪三吃:猪高汤,猪肉松,猪肉泥

来源:菜肴屋 阅读:2.2W 次
一猪三吃:猪高汤,猪肉松,猪肉泥的做法步骤图

用料  

猪筒骨 1段
猪里脊 1块
土豆 1个
莲藕 1节
鲜玉米 1根
葱段 2段
生姜 3片

一猪三吃:猪高汤,猪肉松,猪肉泥的做法  

  1. 1.准备好食材及辅料,筒骨和里脊提前泡水。

    一猪三吃:猪高汤,猪肉松,猪肉泥的做法步骤图 第2张
  2. 2.将生姜放入水中烧开,放入筒骨和里脊去血水和脏东西。

    一猪三吃:猪高汤,猪肉松,猪肉泥的做法步骤图 第3张
  3. 3.土豆莲藕去皮切块,玉米冲洗干净。

    一猪三吃:猪高汤,猪肉松,猪肉泥的做法步骤图 第4张
  4. 4.撇去浮沫,将筒骨和里脊热水冲洗一下,和辅菜一起放入沙锅中炖煮。

    一猪三吃:猪高汤,猪肉松,猪肉泥的做法步骤图 第5张
  5. 5.炖煮约2小时,捞出筒骨和里脊,将猪高汤冷藏后去油脂放入辅食盒中存储。

    一猪三吃:猪高汤,猪肉松,猪肉泥的做法步骤图 第6张
  6. 6.筒骨留瘦肉部分,分小块打成泥。

    一猪三吃:猪高汤,猪肉松,猪肉泥的做法步骤图 第7张
  7. 7.辅菜打泥,放入辅食盒中存储。玉米掰下玉米粒,放入料理机中打泥。

    一猪三吃:猪高汤,猪肉松,猪肉泥的做法步骤图 第8张
  8. 8.玉米泥过筛,去皮,放入辅食盒中存储。

    一猪三吃:猪高汤,猪肉松,猪肉泥的做法步骤图 第9张
  9. 9.猪里脊撕成细丝,越细越好。

    一猪三吃:猪高汤,猪肉松,猪肉泥的做法步骤图 第10张
  10. 10.中小火炒肉丝,至干燥起粉。

    一猪三吃:猪高汤,猪肉松,猪肉泥的做法步骤图 第11张
  11. 11.将炒好的肉丝放入料理机中打成猪肉松。

    一猪三吃:猪高汤,猪肉松,猪肉泥的做法步骤图 第12张
  12. 12.打好的猪肉松再放入平底锅,再小火翻炒一下,使猪肉松更加干燥。

    一猪三吃:猪高汤,猪肉松,猪肉泥的做法步骤图 第13张
  13. 13.将猪肉松装入储存罐中,2-3周之内吃完。

    一猪三吃:猪高汤,猪肉松,猪肉泥的做法步骤图 第14张

小贴士

a.肉类的添加可以先尝试高汤,之后再添加一些肉松尝试,宝宝没有不适,可以再考虑添加肉泥。
b.猪里脊建议找个人帮忙撕,我自己一个人半夜起来折腾,撕到崩溃哈。
c.有关辅食的加热方法,可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈:)

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