一猪三吃:猪高汤,猪肉松,猪肉泥
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用料
猪筒骨 | 1段 |
猪里脊 | 1块 |
土豆 | 1个 |
莲藕 | 1节 |
鲜玉米 | 1根 |
葱段 | 2段 |
生姜 | 3片 |
一猪三吃:猪高汤,猪肉松,猪肉泥的做法
1.准备好食材及辅料,筒骨和里脊提前泡水。
2.将生姜放入水中烧开,放入筒骨和里脊去血水和脏东西。
3.土豆莲藕去皮切块,玉米冲洗干净。
4.撇去浮沫,将筒骨和里脊热水冲洗一下,和辅菜一起放入沙锅中炖煮。
6.筒骨留瘦肉部分,分小块打成泥。
7.辅菜打泥,放入辅食盒中存储。玉米掰下玉米粒,放入料理机中打泥。
8.玉米泥过筛,去皮,放入辅食盒中存储。
9.猪里脊撕成细丝,越细越好。
10.中小火炒肉丝,至干燥起粉。
11.将炒好的肉丝放入料理机中打成猪肉松。
12.打好的猪肉松再放入平底锅,再小火翻炒一下,使猪肉松更加干燥。
13.将猪肉松装入储存罐中,2-3周之内吃完。
小贴士
a.肉类的添加可以先尝试高汤,之后再添加一些肉松尝试,宝宝没有不适,可以再考虑添加肉泥。
b.猪里脊建议找个人帮忙撕,我自己一个人半夜起来折腾,撕到崩溃哈。
c.有关辅食的加热方法,可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈:)
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