猪肉松做法
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孩子喜欢肉松!为了孩子的健康,于是有了这个配方!
用料
姜片 | 3片 |
料酒 | 2勺 |
大葱 | 2段 |
八角 | 三粒 |
香叶 | 三千片 |
瘦肉 | 一斤 |
盐 | 适量克 |
酱油 | 适量勺 |
胡椒粉 | 适量克 |
猪肉松做法的做法
瘦肉一斤,切好,放配方里,猪肉前面的全部配料,用压力锅煮半小时,捞起,放凉!
放到厨师机或者搅拌机,破壁机里搅拌!
大概一分钟后这种状态!继续搅拌!
搅拌到这个状态,就倒出来!放烤盘里,摊平!
170℃,上下火,3分钟后,翻面,再烤三分钟!然后倒回厨师机,高速搅拌!到下图状态!
到这个状态就倒出,放烤盘摊平,上下火170℃,3分钟!
翻面!3分钟!
再搅拌,2分钟!
整理出来!
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