鱼丸煮面
来源:菜肴屋 阅读:2.37W 次
忙一天好累,简单煮个面条吃,煮好觉得还不错,想着可以帮助因疫情在家自己解决饭饭的年轻人参考,就发了这个菜谱😊
用料
鱼丸 | N个 |
挂面 | 1小把 |
鸡蛋 | 1个 |
大青蒜叶 | 少许(可以省略) |
鱼丸煮面的做法
水煮开,放入鱼丸煮到丸子飘起来,捞出备用。(这一步也可以省略,因为用的是火锅包心鱼丸,所以我喜欢先过下水)
锅里重新装水,煮开,打入鸡蛋,鸡蛋白凝固后加入面条,煮开,加入过水后的丸子,继续煮,煮开后加入适量生抽和青蒜叶,等水煮开,关火,开吃。
小贴士
按步骤做,应该没问题,如果把握不了水的量,可以略多一点,主要看面条的分量。
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