鱼丸紫菜面

用料  

鱼丸紫菜面的做法  

1. 热锅放底油，将葱花煸香，放入水，煮开后，放入鱼丸、紫菜（头水紫菜较好，剪成段），煮开后放入盐、料酒、生抽、陈醋，开后面汤就做好了。
   

2. 和面200g，醒半小时，揉匀后擀成片，切成2cm.宽面条，用手扯薄长后下入面汤里煮熟，鱼丸紫菜汤面就做好了。也可另外起锅烧水将面煮熟后加入面汤。