紫菜鱼面
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在真功夫吃到觉得不错,而且感觉挺简单的回家就马上弄了一下!就是挤鱼面挤得好累(>人<;)
用料
鱼胶(鱼肉打成胶状,我买的现成,味道已经调好的) | 半斤(2人份) |
紫菜 | 一片 |
豆腐(我自己喜欢吃,原版没有) | 4小块 |
姜片 | 几片 |
盐 | 若干 |
紫菜鱼面的做法
把鱼胶装进裱花袋或者保鲜袋,开一个小洞
小汤锅烧水放姜片,中小火边烧边挤鱼胶,要注意不要绕在一起,不时用筷子弄一下
放豆腐,煮一会儿,再放紫菜
水开了,放一点盐调味,鱼面都变色就OK啦
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