鱼丸时蔬面
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面店里的鱼丸面总是吃得不够爽~自己在家打鱼丸吃个够咯
用料
荞麦面 | 80g |
龙利鱼 | 100g |
淀粉 | 10g |
时蔬 | 任君挑选~ |
酱油 | 2勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
陈醋 | 适量 |
鱼丸时蔬面的做法
将龙利鱼剁成鱼泥,加入淀粉用手抓匀
用筷子顺时针搅拌鱼肉,注意时间要久一点,让鱼肉更劲道
捏丸子啦,放入沸水中煮熟,然后加入荞麦面同煮,同时加入各种调料,依个人口味
将面和鱼丸一同捞出,锅里的汤继续煮时蔬
煮好后加入面里摆好,倒汤~
小贴士
我的口味比较淡,所以没有在鱼丸里加盐
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