时蔬烤鱿鱼

临近夏日的烧烤季节，鱿鱼是不可缺少的美味食材，如果搭配些新鲜的时蔬，更有一番烧烤乐趣。

用料  

时蔬烤鱿鱼的做法  

1. 主要材料备齐；

2. 将鱿鱼清理干净后，切成较为入口的小段；

3. 青椒、灯笼椒、洋葱切段备用；

4. 将鱿鱼段、青椒、灯笼椒、洋葱块一同放入料理盆中，加入黑胡椒酱、蚝油、甜辣酱、盐、黑胡椒碎拌匀后，腌制15分钟；

5. 用烤签将蔬菜和鱿鱼均等的串好排在烤架上，下面垫上铺了锡纸的烤盘。将蒜拍了切碎撒在上面；

6. 烤箱预热至180度，鱿鱼进烤箱中层上下火烤10-12分钟；

7. 再用黑胡椒酱、蚝油和甜辣酱调一小碗酱汁，在烤的过程中涂抹或是烤好后涂抹均可，待鱿鱼烤到全熟且口感脆韧即可。

小贴士

1、可根据个人喜好调配酱汁；
2、因蔬菜不宜久烤，可根据烤箱的温度适当将蔬菜切大块一些，以延长蔬菜烤的时间能和鱿鱼搭配好。