烤鱿鱼饭
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这道烤鱿鱼饭最最简单的地方是只需要用到照烧酱就可以了,适合不会调味的厨房小白!虽然调味简单,但是烤出来后海鲜味十足哦!
用料
鱿鱼 | 1只 |
糯米 | 适量 |
豌豆 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
照烧酱 | 适量 |
烤鱿鱼饭的做法
鱿鱼去掉内脏和外面的一层黑膜,洗干净,用照烧酱腌制两小时以上
糯米洗干净,加入高出一厘米左右的水,放锅里蒸熟
蒸熟的糯米放一旁凉快一下,待用
切一些胡萝卜丁
之前腌制的鱿鱼须也切碎碎
烧一锅水将豌豆放进去焯一下
锅里放适量食用油,将胡萝卜、豌豆、鱿鱼须一起翻炒片刻
糯米饭和之前腌制鱿鱼的照烧酱也加入一起翻炒
将炒过的米饭塞进鱿鱼筒,用勺子压紧实一些
用牙签将鱿鱼收口
再用牙签在表面扎几下,避免烤制过程中鼓起炸开,表面刷一层照烧酱
烤箱预热后,中层180度烤20分钟,中途烤制10分钟的时候翻个身,再刷一层照烧酱。
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