好吃得停不下来的椒盐茄子

酥脆的外皮，软嫩的茄子，味道再好不过了！！！

用料  

好吃得停不下来的椒盐茄子的做法  

1. 1.茄子削皮后切厚块，在水中浸泡放置
   2.调制浆糊：中筋面粉，淀粉，盐，水，油搅拌成糊状放置15分钟
   3.将茄子去除厨房纸吸干水分后，倒入浆糊

2. 4.油温200°左右依次放入茄子后再复炸酥脆
   5.另取炒锅加油爆香芹菜粒辣椒粒，倒入炸好的茄子，再均匀撒上椒盐粉，搅拌几下即可上菜