好吃得停不下来的雪花酥
来源:菜肴屋 阅读:1.7W 次
网红,很简单的,不用烤箱就能做。请看完下面的小贴士再动手哦,有些关于棉花糖不同品牌区别的说明
用料
小奇福饼干 | 180克 |
全脂奶粉 | 70克 |
展艺棉花糖 | 200克 |
总统无盐黄油 | 60克 |
什锦坚果 | 75克 |
蔓越莓干 | 15克 |
全脂奶粉 | 适量 |
好吃得停不下来的雪花酥的做法
准备好材料,因为很容易过,所以所有材料都要提前准备齐
开火,不粘锅里放黄油,用中小火融化
黄油完全融化后加入棉花糖,要不停搅拌以免糊掉
搅拌棉花糖与黄油完全融合,看不见黄油
加入奶粉搅拌均匀,看不见干粉
加入坚果与饼干,用棉花糖包裹住坚果与饼干
出锅,放入金盘整形
两面撒上奶粉放凉
切块
小贴士
不同品牌的棉花糖和黄油的比例会不同,我用过伊高的,黄油要比这个配方多10克,不然会很硬,切都好痛苦。我用无极岛的,用陶瓷刀切都可以,有嚼劲又不会很硬。 用展艺的会更软些,包裹性更强,有更多的时间来塑型,不用担心很快硬。
而且不同品牌的棉花糖对坚果和饼干的包容性是不一样的,有些能全部用完材料,有些可能放不了这么多饼干,这些都是要根据实际情况来决定的。
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