金黄酥脆炸鸡排
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![金黄酥脆炸鸡排的做法步骤图，怎么做好吃]( "金黄酥脆炸鸡排的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 鸡胸肉 | |
| 耗油 | |
| 鲜酱油 | |
| 鸡蛋 | |
| 葱姜蒜 | |
| 炸鸡粉 | |
| 面包糠 | |
| 食用油 | |
金黄酥脆炸鸡排的做法
准备好所有食材
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鸡胸肉对半切开
![金黄酥脆炸鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "金黄酥脆炸鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用刀背将鸡胸肉剁薄
![金黄酥脆炸鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "金黄酥脆炸鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入少许鲜酱油和耗油以及葱姜蒜抓匀冷藏腌制15分钟
![金黄酥脆炸鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "金黄酥脆炸鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
取出冷藏好的鸡胸肉，去掉葱姜蒜，捞出控干水份裹上炸鸡粉和面包糠
![金黄酥脆炸鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "金黄酥脆炸鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
油温170度左右先下去炸2-3分钟
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捞出190度复炸1-2分钟捞出控油
![金黄酥脆炸鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "金黄酥脆炸鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
这次切得比较薄，炸得时间短，如果鸡胸肉厚，炸的时间要相应加长1-2分钟
![金黄酥脆炸鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "金黄酥脆炸鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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