【蒜香干煸四季豆】by@这封信食纪

夏日炎炎，顶着39度的高温，在厨房完成了此作品。@这封信食纪 #湘西美食##美食文创#

用料  

【蒜香干煸四季豆】by@这封信食纪的做法  

1. 浸泡豆角，洗干净并去除相关残留物。

2. 放入较多量食油，中火煎炸至焦脆，加入适量食盐。

3. 加入干红辣椒、蒜末，小炒片刻出锅。

小贴士

出锅后，在碗里滴上一层生抽，味道更佳。
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