腊肉炖豆角
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家常菜才有家的味道
用料
| 豆角（架豆王） | 750克 |
| 腊肉 | 1块 |
| 葱 | 一段 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 土豆 | 1个 |
| 酱油 | 2勺 |
| 十三香（五香粉） | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
腊肉炖豆角的做法
将食材准备好，我把腊肉的肥和瘦部分分开了，肥的切成小块，一会炒的时候就化成油脂了，豆角有了荤油吃起来会更香。家里没葱了，应该在放点葱
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锅中放油加热一分钟，直接把豆角下入
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将豆角翻炒至变软，表皮略微有焦褐感
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然后加入肥的腊肉、瘦的腊肉和葱和蒜瓣，翻炒3分钟左右
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加入十三香，生抽，老抽，继续翻炒1分钟，然后加入水
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水量没过豆角即可，大火烧开，中火炖10分钟，后加入土豆
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加入土豆后大火烧开，中火炖20分种，根据豆角品种不同，时间也不同。
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出锅了
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