腊肠豆角

用料  

腊肠豆角的做法  

1. 豆角洗净沥干水分，腊肠洗净切斜片，蒜头切片

2. 锅内倒油，烧至大热，倒豆角大火炸至变色变软

3. 捞起豆角沥干油

4. 水龙头下冲掉油

5. 倒油爆香蒜片

6. 放进腊肠煸炒至透明

7. 倒进沥干水分的豆角，大火煸炒，中间可稍加水

8. 放盐调味即可