角瓜蒸腊肠

用料  

角瓜蒸腊肠的做法  

1. 角瓜对半切开后直接切半圆的片状好的角瓜半圆片摆满盘子成环形.

2. 腊肠经过冷水煮开后，晾凉切薄片

3. 切好的腊肠片堆放在角瓜片中间，盘子放入蒸锅，水开后蒸10分钟.

4. 蒸出来的汤汁倒入炒勺，在倒入半小碗水，放入味极鲜10克，蚝油半汤勺，葱花，盐半小勺，水淀粉勾芡

5. 调好的芡汁用小勺绕圈浇在蒸好的角瓜上即可