软烂脱骨的手抓羊排
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![软烂脱骨的手抓羊排的做法步骤图]( "软烂脱骨的手抓羊排的做法步骤图")
用的是鲜羊肉，没有什么羊膻味儿，好吃。
用料
| 羊排 | 1800克 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 6片 |
| 花椒 | 30粒 |
| ——————— | |
| 洋葱 | 适量 |
| 椒盐 | 适量 |
软烂脱骨的手抓羊排的做法
羊排浸泡一小时
![软烂脱骨的手抓羊排的做法步骤图 第2张]( "软烂脱骨的手抓羊排的做法步骤图 第2张")
准备好佐料
![软烂脱骨的手抓羊排的做法步骤图 第3张]( "软烂脱骨的手抓羊排的做法步骤图 第3张")
花椒在里面
![软烂脱骨的手抓羊排的做法步骤图 第4张]( "软烂脱骨的手抓羊排的做法步骤图 第4张")
准备好蘸料
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羊排凉水下锅，去血沫
![软烂脱骨的手抓羊排的做法步骤图 第6张]( "软烂脱骨的手抓羊排的做法步骤图 第6张")
捞干净血沫后放入葱姜
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煮一个小时后加入花椒
![软烂脱骨的手抓羊排的做法步骤图 第8张]( "软烂脱骨的手抓羊排的做法步骤图 第8张")
再煮半个小时关火
![软烂脱骨的手抓羊排的做法步骤图 第9张]( "软烂脱骨的手抓羊排的做法步骤图 第9张")
开吃
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小贴士
洋葱切成丝，跟蘸料一起上桌，解腻。洋葱最好有，真的很合适当配菜。我觉得不蘸佐料也好吃。
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