手抓排骨
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用料
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 两勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 老抽 | 适量 |
| 蒜 | 一头 |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
手抓排骨的做法
排骨洗净，晾干。
羊排或牛排要泡两小时，中途换一次水。取几瓣蒜，一小块姜，剁碎加水，弄成姜蒜水。
![手抓排骨的做法步骤图，手抓排骨怎么做好吃 第2张]( "手抓排骨的做法步骤图，手抓排骨怎么做好吃 第2张")
取姜蒜水，料酒，蚝油，老抽，蜂蜜调成腌料汁
腌制两小时以上，我腌了一晚上，约20小时
![手抓排骨的做法步骤图，手抓排骨怎么做好吃 第3张]( "手抓排骨的做法步骤图，手抓排骨怎么做好吃 第3张")
腌制好后用锡纸包好，烤箱200度，烤1小时
![手抓排骨的做法步骤图，手抓排骨怎么做好吃 第4张]( "手抓排骨的做法步骤图，手抓排骨怎么做好吃 第4张")
从烤箱拿出，去掉锡纸，倒掉汁水，撒上孜然粉，胡椒粉，刷蜂蜜，230度，烤10分钟出锅。外酥里嫩，太好吃了！
![手抓排骨的做法步骤图，手抓排骨怎么做好吃 第5张]( "手抓排骨的做法步骤图，手抓排骨怎么做好吃 第5张")
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