肉炒萝卜干

自然晒干的萝卜干，口感微甜脆爽。
搁置在那，都能闻到干菜特有的香味~
用开水泡发后，凉拌、炖肉、炒着吃都可。

用料  

肉炒萝卜干的做法  

1. 1、萝卜干开水浸泡20分钟左右，冲洗后沥干切小段

2. 2、猪肉切小块，配料切好备用

3. 3、热锅入油加少许盐，猪肉煸炒出香味，肉沫焦黄，加入少许生抽翻炒均匀

4. 4、干辣椒入锅翻炒，再萝卜丁入锅，翻炒均匀

5. 5、煸炒2-3分钟，放入蒜叶梗
   

6. 6.翻炒后即可起锅拉～

小贴士

Ps:
油锅加入少许盐，再炒菜就不会粘锅。
肉我选的肥肉多一点，带点猪油炒出来的萝卜丁更香。