萝卜干豌豆胡萝卜炒肉
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用料
胡萝卜 | 1/3根 |
萝卜干 | 200克 |
豌豆 | 200克 |
五花肉 | 200克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
萝卜干豌豆胡萝卜炒肉的做法
萝卜干提前1小时浸泡,洗干净切丁,胡萝卜切丁,五花肉肥瘦分开切粒,豌豆洗干净
先把豌豆焯水,捞出放凉;起锅,小火把肥肉煎出油,煎到明显缩小,放瘦肉炒一下,放萝卜干,炒至有香味,放胡萝卜和豌豆炒均匀,放适量盐和生抽再翻炒一下,即可装盘。
成品。中间步骤没拍图,请看文字叙述吧,豌豆记得先焯水,煮2-3分钟左右吧,要不会不熟,很硬的。
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