汽锅鸡翅
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那年自驾游去云南建水,大大小小紫陶汽锅买了好多个用到今天。不觉已经23年过去。一过了冬至,当归黄芪汽锅鸡就是我的保命清单之一。追梦?天使也得有一双强劲有力的翅膀不是?
用料
鸡翅 | 个 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
料酒 | 勺 |
当归黄芪 | |
葱少许 |
汽锅鸡翅的做法
步骤一:准备好食材。我们需要准备的有土鸡翅膀一双,食用盐、白胡椒,姜,葱、当归黄芪1:2。
步骤二:处理食材,将鸡翅焯水装盘待用,然后把姜切成姜片。当归黄芪切片。
步骤三:向盘中的鸡翅加入食用盐、白胡椒腌制四十五分钟。
步骤四:所有材料装锅大火蒸一小时。
小贴士
我是用蒸锅。把锅盖顶的把手卸掉,底下大半锅清水,放上汽锅,旺火一小时就OK!
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