正宗宫廷桃酥

记得小时候路边卖的手工桃酥，也记得逢年过节去亲戚家玩，都会吃到它，随后简单的开心，也会持续好久。正宗的桃酥是用到猪油、苏打粉、泡打粉等食材，呈金黄色泽，夹杂着浓郁奶香的桃仁味香气四溢，却也甜而不腻，一口吃下去脆脆的。（by@可可妈妈咪呀）

用料  

正宗宫廷桃酥的做法  

1. 猪油加入白砂糖，揉搓均匀，充分融合

2. 加两个蛋黄，用打蛋器打发均匀

3. 筛入低筋粉、泡打粉和苏打粉，揉搓均匀

4. 把面糊分成每个35g的圆球压扁，中间再用手指稍微按一下，加一点黑芝麻即可

5. 卡士CO315风炉烤箱，提前170度预热好，两层桃酥间隔放入，烘烤约22分钟

小贴士

1、不喜欢吃猪油的，可以换成玉米油，但是吃起来还是猪油更香；
2、泡打粉和小苏打都不要加多，并且要跟低筋粉拌匀，不然会；
3、桃酥的边缘微微开裂也不要紧，正宗桃酥饼本身就是这样；
4、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。