宫廷核桃酥（低糖）

给喜欢吃核桃酥的童鞋……

用料  

宫廷核桃酥（低糖）的做法  

1. 将玉米油，鸡蛋液，细砂糖三样混合在一起。

2. 搅拌均匀。

3. 将面粉，小苏打，泡打粉混合过筛，加入核桃混合在一起，拌匀。

4. 将面粉混合物倒进第一步的油糖混合物中，揉成湿润的面团。

5. 取25克左右的小块面团，搓成小团。

6. 压扁，放入铺好油纸的烤盘中。

7. 表面刷一层鸡蛋液，撒上黑芝麻装饰。

8. 进烤箱，180度上下火中层烤至表面金黄。（15-20分钟左右，根据大小调整烤的时间）

小贴士

1.如果是生核桃，可以在烤箱里180度烤8分钟左右。也可以不放核桃，或者换成其他坚果仁。
2.我一直坚持低糖烘焙，所以这个真的是微甜，原方子要加150克糖，爱吃甜的童鞋可以自行调整。
3.我试过减油的版本，就没有这么酥，按照这个量，揉好的面团基本上是湿湿的，做出来就比较香酥。