简单酥脆的宫廷桃酥。

我吃了半块，感觉酥脆好吃极了。

用料  

简单酥脆的宫廷桃酥。的做法  

1. 先把材料准备好。（因为普通鸡蛋太大，所以我选择用了野鸡蛋）。

2. 将打伞的鸡蛋植物油倒入大碗里混合均匀。

3. 加入细砂糖。用打蛋器搅打均匀使糖和油融合在一起。

4. 将中筋面粉、泡打粉、小苏打混合过筛后，倒入糖油混合物里。用手揉成面团，将植物的面粉和糖、油混合物完全混合能够成团即可，不要过度揉捏

5. 将面团分成小份，搓圆，用手指压扁，摆放在烤盘上。在面团表面刷一层全蛋液。将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中层，上下火，烤15分钟左右，只到桃酥表面变得金黄色。

小贴士

每个烤箱都有自己的脾气，要不停的观察桃酥。烤焦了就不是那么好吃了。